 |
 Kirjoita
hakusana |
|
 |
Riisit ja riisikeitot RICE
Nuudelit, -keitot NOODLES
Vermisellit VERMICELL
Bambut BAMBOO
Muut säilykkeet PICKLED
Soijakastikkeet SOYSAUCE
Kalakastikkeet FISHSAUCE
Öljyt, etikat OIL, VINEGAR
Muut kastikkeet, SAUCES
Tahnat, tiivisteet, PASTE
Curryt, CURRY
Mausteseokset, MIXES
Pavut, pähkinät, BEANS
Jauhot, FLOURS
Mausteet, SPICES
Makeiset, CANDIES
Juomat, mehut, DRINKS
Säilötyt hedelmät, FRUITS
Muut välipalat, SNACKS
Keittiötarvikkeet, KITCHEN
Kalatuotteet, FISH
Kuivatut tuotteet, DRIED
Kahvi, tee, sokeri COFFEE
Muut sekalaiset, OTHERS
Pakaste/SEAFOOD nouto
Pakaste/MEAT vain nouto
Pakaste/FROZEN vain nouto
Jäätelö/ICE CREAM nouto
Vihannekset VEGETABLES
Lehdet, kirjat ym. BOOKS
Muuta kotiin DECORATION
|
|
|
|
| Powered By: |
|
|
| |
|
| |
|
| |
| |
|
|
| |
|
| |
|
4 - 6 hengelle |
| |
|
|
| |
|
Valmistusaineet
|
| |
|
|
| |
|
400g riisinauhaa
|
| |
|
Rice stick M 400g
|
| |
|
3 rkl kasvisöljyä paistamiseen
|
| |
|
100g kiinteää tofua
|
| |
|
2 murskattua valkosipulinkynttä
|
| |
|
100g vihreitä papuja
|
| |
|
200g bambunversoja
|
| |
|
bamboo shoot strip in water 680g
|
| |
|
2 kananmunaa
|
| |
|
reilu kourallinen pavunituja
|
| |
|
Bean sprout in water 420g
|
| |
|
50g suolapähkinöitä
|
| |
|
muutama kevätsipuli varsineen
|
| |
|
Kevätsipuli 100g
|
| |
|
200g kuorittuja katkarapuja
|
| |
|
Black Tiger 31-40 / kg kg
|
| |
|
1 tl sokeria
|
| |
|
1 rkl tummaa soijakastiketta
|
| |
|
Black soya sauce F1 620cc
|
| |
|
2 rkl kalakastiketta
|
| |
|
Fishsauce King Lobster 200ml
|
| |
|
1 rkl sitruuna- tai limettimehua
|
| |
|
tuoretta korianteriasilppua koristeluun
|
| |
|
Korianteri 100g
|
| |
|
|
| |
|
Valmistustapa
|
| |
|
|
| |
|
Laita riisinuudelit likoamaan lämpöiseen veteen. Pilko pavut sopiviksi suupaloiksi. Hienonna kevätsipuli, murskaa suolapähkinät. Lämmitä öljy wokissa. Lisää suupaloiksi viipaloitu tofu ja paista kullanruskeaksi. Nosta tofupalat valumaan talouspaperin päälle. Laita wokkiin jälleen loraus öljyä. Kuullota hetkisen valkosipulia, lisää vihreät pavut ja bambun versot. Anna paistua muutaman minuutin verran, ja nosta syrjään. Riko kananmunat ja vatkaa kevyesti. Kaada munat wokkiin. Seoksen annetaan hyytyä, ja rikotaan puuhaarukalla kokkeliksi. Keitä nuudeleita n. 3-5 minuuttia. Laita pannuun taas öljyä, kuumenna ja lisää loput vihanneksista ja pähkinärouhe. Laita pannulle valutetut nuudelit ja kaikki jo paistetut raaka-aineet sekä katkaravut. Säästä tofu viimeiseksi. Sekoittele keskenään, ja lisää sokeri, soija, kalakastike ja limettimehu. |
| |
|
|
| |
|
Tarjoilu
|
| |
|
|
| |
|
Koristele ruoka korianterisilpulla ja halutessa vihreillä chili-renkailla. |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
Palaa keittokirjan pääsivulle
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
