Siam House - Thaimaalaisten elintarvikkeiden verkkokauppa


	Etusivu \| Yritys \| Yhteystiedot \| Asiakasinfo \| Linkit \| Keittokirja

Kirjoita hakusana

Tuotteita:	0 kpl
Hinta:	0.00€

Tilaa tuotteet

Muuta kotiin DECORATION


	Siam-House keittokirja



		Tom Kha -keitto
		4 - 6 annosta

		Valmistusaineet

		7½ dl kookosmaitoa
		Coconut milk Chaokoh 400ml
		4½ dl kanalientä
		Chicken seasoning cube 22g
		4 sitruunaruohon vartta murskattuna ja paloiteltuna
		Sitruunaruoho 100g
		2½ cm:n pala galangalia (tai inkivääriä) kuorittuna ja ohuina viipalei
		Galanga 100g
		10 mustapippuria murskattuna
		Black pepper 50g
		10 kaffirlimen lehteä revittynä
		Lime leaves 100g
		300g maustamatonta ja luutonta broilerinlihaa ohuina suikaleina
		runsas 100g herkkusieniä
		Straw mushrooms peeled 400g
		50g minimaissia
		Young baby corn in water 425g
		½ dl limettimehua
		3 rkl kalakastiketta
		Fish sauce (Oyster) 720ml
		Koristeluun :
		2 punaista chiliä
		Punainen chili S 100g
		kevätsipulia
		Kevätsipuli 100g
		korianteria
		Korianteri 100g

		Valmistustapa

		Mittää kookosmaito ja kanaliemi kattilaan, ja kiehauta. Lisää joukkoon sitruunaruoho, galangal, pippurit ja puolet limetinlehdistä, alenna lämpöä ja hauduta aineksia hiljalleen 10 minuuttia. Siivlöi liemi puhtaaseen kattilaan. Siirrä kattila liedelle, lisää joukkoon broilerinpalat, herkkusienet ja minimaissit. Hauduta keittoa n. 5-7 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää. Sekoita joukkoon limettimehu, kalakastike ja loput limetinlehdistä.

		Tarjoilu

		Tarjoa keitto höyryävän kuumana, punaisella chilillä, kevätsipulilla ja korianterinlehdillä koristeltuna




		Palaa keittokirjan pääsivulle

KÄVIJÖITÄ